Chili à la caribéenne

Hello les Gourmands ! Depuis que mon homme a acheté le livre "Végan" aux éditions Phaidon, les repas à la maison sont plus originaux, équilibrés, car nous mangeons plus de légumes, de fruits, de céréales et de légumineuses.   Au fur et à mesure de nos tests, il y a des recettes qui deviennent un... Lire la Suite →

Instant Pot : One Pot Pasta poulet à la Florentine

Hello les Gourmands ! Ça fait un sacré bout de temps que je n’ai pas partagé avec vous mes petites recettes et autres trouvailles. Ben oui, j’étais très accaparée par mon boulot et super crevée pour vous proposer de bons petits plats. Du coup, je profite de mes grandes vacances bien méritées pour reprendre du poil... Lire la Suite →

Curry de tofu à la noix de coco

Hello ! Celles et ceux qui me suivent sur Instagram ont vu une photo d'un plat végétarien à base de tofu. Vous avez été nombreux à me la réclamer, alors je la publie ici. Si vous souhaitez vous régaler avec des recettes sans protéines animales, je vous recommande vivement mon livre fétiche : "Vegan, le... Lire la Suite →

Poulet au miel et au citron

  Préparation : 25 min. Cuisson : 10 min. Repos : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 courgette, 1/2 aubergine, 1/2 poivron rouge, 4 escalopes de poulet, 1 citron vert, 1 morceau de gingembre frais, 2 cuillères à soupe d'huile, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre roux,... Lire la Suite →

Flan de roquette aux tomates séchées

Préparation : 10 min. 
Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de fromage frais, 4 tomates séchées, 
20 g d'emmental râpé, 20 cl de crème liquide, 3 œufs, 1 poignée de roquette, sel, poivre - Préchauffer le four à 180°C (th.6). - Égoutter et émincer les tomates séchées. - Couper grossièrement la roquette. -... Lire la Suite →

Curry de courgettes

Préparation : 20 min. Cuisson : 35 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de gingembre, 3 oignons, 1 kg de courgettes, 50 cl de lait fermenté, 30 g de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1 petite boîte... Lire la Suite →

Œufs cocotte au saumon

    Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros œufs extra-frais, 5 g de beurre, 25 cl de crème liquide entière, 1 clémentine (ou autre agrume), 2 tranches de saumon fumé, 100 g de faisselle, sel, poivre du moulin. - Préchauffer le four à 210°C (th.7) - Laver et brosser... Lire la Suite →

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