Le Blog Food & Family
Hello les Gourmands ! Pendant l’année, mon petit-déjeuner se résume à un thé + fruit et parfois une viennoiserie quand j’ai le temps de passer à la boulangerie. Il m’arrive souvent de tenir toute la matinée uniquement avec un café dans le ventre. Il faut dire que le matin, à 6h30, je n’ai clairement pas faim.... Lire la Suite →
Hello ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain aux graines extraite de l’excellent livre « Raw Food : Recettes végétariennes pour une nouvelle cuisine nature » de Solla Eiríksdóttir, Chef du restaurant Gló en Islande. C’est simple, depuis que j’ai acheté ce livre, je suis tombée en amour de cette bible qui compulse 75 recettes saines et... Lire la Suite →
Hello, Il y a quelques semaines sur France 5, un des reportages avait pour thème : le pain. Confortablement installée sur mon canapé, j’appréhendais les révélations sur les secrets de fabrication des pains que l’on trouve en boulangerie et en grandes surfaces. A la fin du reportage, j’étais vraiment dégoûtée d’apprendre ce qui se cachait... Lire la Suite →
Hello ! Vous êtes nombreux, via Facebook, à réclamer ma recette de brioche, celle que je fais régulièrement pour le goûter de mes enfants. Chose promise, chose due, la voici enfin ! Préparation : 30 min. Cuisson : 40 min. Temps de pousse : 1h + 45min Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine T45,... Lire la Suite →
Hello ! Je ne sais pas si cela se passe comme ça chez vous, mais chez moi, mes enfants réclament régulièrement des bananes quand on fait la liste des courses. Une fois à la maison, ils mangent tous les fruits sauf les fameuses bananes ! Au final, elles mûrissent, noircissent et bien sûr, impossible de... Lire la Suite →
Préparation : 30 min. Cuisson : 15 à 20 min. Réfrigération : 30 min. Ingrédients pour 35 sablés environ : 250 g de farine, 50 g de maïzena, 1 pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 1 blanc d’œuf, 200 g de beurre mou, 1 zeste de citron non traité, quelques gouttes d’essence... Lire la Suite →
CHOKADELIKA 