Brioche et chocolat au lait crémé

Préparation : 30 min. Cuisson : 1 h. Ingrédients : Pâte à brioche : 85 g de beurre, 180 g de farine, 5 g de levure sèche, 3 g de sel, 12 g de sucre, 4 œufs, 1 cuillère à soupe d'eau. Chocolat au lait crémé : 50 cl de lait entier, 25 cl de crème liquide, 150 g de... Lire la Suite →

Œufs cocottes à la truffe

Idée "Brunch" Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de pain de campagne, 30 g de beurre demi-sel, 1 truffe noire, 25 cl de crème liquide, 50 g de fromage de brebis au lait cru, 4 œufs bio, sel, poivre du Moulin. -Préchauffer le four à 180°C... Lire la Suite →

Instant gourmand chez Mariage Frères

Mon anniversaire approchant, ma soeur a eu la bonne idée de m'inviter à déjeuner dans un lieu d'exception : la Maison de Thé Mariage Frères, dans le XVIIè arrondissement de Paris. Cela tombait bien car mon stock de Thés Mariages Frères était à réapprovisionner et c'est un lieu où j'aime faire de délicieuses pauses. Voici... Lire la Suite →

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