Glace maison au yaourt romarin-citron

  Préparation : 30 min. Repos : 13 h. Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de sirop d'agave, 2 belles branches de romarin, 1 citron bio, 2 yaourts, 15 cl de lait entier, 3 blancs d'œufs. La veille : -Dans une casserole, verser le sirop d'agave, faire chauffer et ajouter les brins de romarin, le jus du... Lire la Suite →

Glace yaourt rhubarbe

Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : Glace au yaourt : 1 citron, 500 g de yaourt entier, 80 g de sucre semoule. Sorbet rhubarbe : 500 g de rhubarbe, 12 cl de jus de raisins rouges, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 70 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre... Lire la Suite →

Sorbet aux litchis et au yaourt

Préparation: 35 min. Repos: 1 h. Ingrédients pour 4 personnes : -1 boite de litchis en conserve -15 cl de crème liquide entière -1 jus de citron jaune -2 yaourts à la grecque -2 blancs d'œufs -50 g de sucre glace -Egoutter le jus des litchis et le conserver. -Mixer les litchis, ajouter la crème... Lire la Suite →

Mini-Pita avec tomates cerise et sauce yaourt à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes : -1 yaourt brassé nature -12 tomates cerise -1 cuillerée à soupe d’olives noires dénoyautées -12 mini-pita -4 feuilles de menthe -1 demi cuillerée à café de poivre mignonnette -2 pincées de fleur de sel -Coupez patiemment les tomates cerise en rondelles. -Préparez la sauce yaourt en hachant finement les feuilles de... Lire la Suite →

Le yaourt

On appelle « yaourts » les produits laitiers transformés à partir de ferments lactiques. Ils sont souvent confondus avec les desserts lactés (riz au lait, flan...) qui n'en contiennent pas, mais qui sont toutefois constitués d'au moins 50 % de lait. Nature, aromatisé, entier... le yaourt, il y en a pour tous les goûts !... Lire la Suite →

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