Verrine Armor – Argoat

Préparation : 15 min. Cuisson : 12 min. Repos : 15 min. Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chèvre frais type "Petit Billy", 5 cl de crème liquide entière, 2 petits oignons nouveaux, 1 pomme Grany Smith, 1/2 citron, 8 radis, 250 g de moules de bouchots, 5 cl de vin blanc, 1 sucrine (salade de... Lire la Suite →

Verrine de merveilles aux pommes

  Préparation : 20 min
. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : Compote de pommes : 8 pommes,
 80 g de sucre roux, 
50 g de beurre, 
1 gousse de vanille. Pâte à merveilles : 
300 g de farine, 
1 cuillère à soupe de sucre, 3 œufs,
1 sachet de levure, 75 g de beurre, 3 cl de rhum
,... Lire la Suite →

Verrines de poisson tout en couleur

  Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches épaisses de poisson fumé (lieu, haddock, etc.), 2 pommes vertes ou rouges, 50 g de mimolette française, 2 petits oignons blancs avec leur tige, 1 concombre, 1 filet de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe d'huile de noisette, fleur... Lire la Suite →

Verrine de fruits exotiques

Préparation : 15 min. Cuisson : 2 min. Repos : 1 h 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse mangue, 4 fruits de la passion, 3 yaourts bulgares, 25 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 25 g de sucre brun, 4 feuilles de gélatine. -Peler la mangue, la mixer avec 10 cl de crème liquide.... Lire la Suite →

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