Curry de tofu à la noix de coco

Hello ! Celles et ceux qui me suivent sur Instagram ont vu une photo d'un plat végétarien à base de tofu. Vous avez été nombreux à me la réclamer, alors je la publie ici. Si vous souhaitez vous régaler avec des recettes sans protéines animales, je vous recommande vivement mon livre fétiche : "Vegan, le... Lire la Suite →

Tofu sauté, sauce au yaourt

Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de shiitakés séchés, 250 g de tofu fumé, 1⁄2 cuillère à café de graines de moutarde, 3 graines de cardamome, 2 échalotes, 2 branches de coriandre, 40 cl de crème de coco, 1 yaourt brassé, 1 cuillère à café de curcuma, piment (à... Lire la Suite →

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