Tatin de courgettes au chèvre

  Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 pâte feuilletée, 5 courgettes, 400g de chèvre frais, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 9 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, sel, poivre. - Faire revenir les courgettes coupées en cubes avec l'ail écrasé, dans... Lire la Suite →

Tarte Tatin au beurre salé

Préparation : 25 min. Cuisson : 45 min. Repos : 1h. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine, 140 g de sucre en poudre, 140 g de beurre salé, 1 jaune d'œuf, 5 cl d'eau, 8 belles pommes reinettes d'Armorique. Pâte brisée : - Dans un saladier, réunir la farine, 40 g de sucre en poudre, 125... Lire la Suite →

Petites Tatin de pommes et magret fumé

Préparation : 10 min. Cuisson : 27 min. Repos : 1 h. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 800 g de pommes, 24 tranches de magret fumé, 30 g de beurre 1/2 sel, poivre. Pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre 1/2 sel, 5 cl d'eau, sel. Pour la pâte brisée : - Dans un... Lire la Suite →

Tatin d’oignons rouges

Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : Garniture : 400 g d'oignons rouges, 70 g de beurre demi-sel, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 150 g de fromage frais (type Saint Morêt, Madame Loïc...), sel, poivre du moulin. Pâte brisée : 250 g de farine, 125... Lire la Suite →

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