Souris d’agneau braisées, sauce caramélisée

Préparation : 20 min. Cuisson : 2h30 à 3h30. Ingrédients pour 4 personnes : 4 souris d’agneau, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de graisse de canard, 8 gousses d’ail, 2échalotes, 1 carotte, 1 petite branche de céleri, 1⁄4 de l de vin blanc sec, 1⁄4 de l de bouillon de viande ou de volaille,... Lire la Suite →

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