Cook Expert : risotto tomates cerise, roquette et parmesan

Hello ! Maintenant que je vous ai présenté le Cook Expert (ici), j’ai envie de vous proposer quelques recettes réalisées avec mon nouveau commis de cuisine. Depuis qu’il est arrivé à la maison, je suis prise d’une frénésie culinaire ! Le Cook Expert est tellement simple d’utilisation et d’une grande aide que je n’arrête pas de faire... Lire la Suite →

Risotto de boulghour safrané

Préparation : 15 min. Cuisson : 45 min. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de boulghour, 6 tranches de jambon cru, 2 échalotes, 40 g de Beaufort râpé, 25 g de beurre 1/2 sel, 1 l de bouillon de volaille, 1 capsule de safran en poudre, 5 cl de crème liquide, fleur de sel, poivre du Moulin.... Lire la Suite →

Risotto de courgettes

Préparation : 10 min Cuisson : 22 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes, 30 g de beurre demi-sel, 3 gousses d'ail, 300 g de riz arborio, 1 l de bouillon de volaille, 3 cuillères à soupe légèrement bombées de crème fraîche épaisse, 50 g de comté fruité en copeaux, poivre du moulin.       -Laver... Lire la Suite →

Risotto à l’oriental

Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 6 dattes, 3 belles échalotes, 1 escalope de poulet, 40 g de beurre demi-sel, 30 g de pistaches non salées, 1 cuillère à café de miel de romarin, 300 g de riz arborio, 10 cl de vin blanc sec, 90 cl de bouillon de volaille,... Lire la Suite →

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