Ricotta à l’Instant Pot

Hello les Gourmands ! Je profite de mes derniers jours de "vacances" pour partager avec vous mes trouvailles. Cette semaine, j'ai farfouillé pour trouver quelques inspirations, notamment en matière culinaire. Au détour de tableaux Pinterest, je suis tombée sur une recette de ricotta à l'Instant Pot. Après deux tests concluants, je partage ici la recette... Lire la Suite →

Verrine de framboises et rhubarbe à la ricotta

Préparation : 30 min. Cuisson : 15 min Ingrédients pour 10 verrines : Compotée de rhubarbe : 500 g de rhubarbe, 125 g de framboises, 50 g de sucre semoule. Mousse ricotta : 100 g de ricotta nature, 2 œufs, 40 g de sucre semoule, 100 g de crème UHT. Finition : 10 Verrines, 125 g de framboises, 20 g de... Lire la Suite →

Flan à l’avocat et à la ricotta

Préparation : 30 min. Cuisson : 55 min. Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros oignon, 1 poivron, 20 g de persil, 2 tomates, 2 courgettes, 50 g de beurre demi-sel, 30 g de concentré de tomate, 500 g de ricotta, 3 gros œufs, 3 avocats, 150 g d'emmental râpé, 1 grosse pincée de noix muscade... Lire la Suite →

Cannoli

Préparation : 30 min. Cuisson : 2 fois 8 min. Ingrédients pour 4 personnes : Cannoli : 30 g de beurre, 1 blanc d’œuf, 50 g de sucre en poudre, 30 g de farine, 1 cuillerée à café de cacao amer en poudre. Garniture : 100 g de ricotta, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre,... Lire la Suite →

Lasagnes express

Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 12 feuilles de lasagne, 100 g de girolles (ou autre), 200 g de ricotta, 100 g de crème épaisse, 100 g de faisselle, 20 cl de crème liquide, 20 g de beurre 1⁄2 sel, 2 échalotes, 100 g d'emmental râpé, 100 g de jambon cru,... Lire la Suite →

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