Feuilletés (ronds) au foie gras et aux raisins

© A. Beauvais - F. Hamel / Cercles Culinaires CNIELPréparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Repos : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre, 100 g de bloc de foie gras, 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds, 1 œuf, 5 cl de lait, sel, poivre du moulin. -Préchauffer le four... Lire la Suite →

Madeleines de foie gras truffées

© T. Bryone - C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIELPréparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Repos : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : 130 de foie gras mi-cuit, 5 cl crème liquide, 60 g de sucre, 2 œufs, 140 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de pelures de... Lire la Suite →

Bûche à la crème légère et aux kiwis

Préparation : 40 min. Cuisson : 10 min. Repos : 4 h. Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, 40 g de beurre demi-sel, 8 kiwis, 5 grandes feuilles de gélatine, 25 cl de jus de mangue (ou de fruit de la passion), 40 cl de crème liquide, 150... Lire la Suite →

Un site WordPress.com.

Retour en haut ↑