Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes

Préparation : 20 min. Cuisson : 1h. Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros poulet coupé en morceaux, 12 pruneaux dénoyautés, 150 g d’amandes mondées, 2 oignons, 3 cuillères à soupe de miel, 1 dose de safran, 1 cuillère à  café de cannelle en poudre, ½ cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à soupe de graines... Lire la Suite →

Wok de poulet aux légumes et aux nouilles Soba

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet, 200 g de pousses de soja, 200 g de pois mange-tout, 2 oignons rosés, 1 paquet de nouilles Soba, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 30 g de beurre clarifié, 1 cuillère à soupe de sésame noir, 2 cuillères... Lire la Suite →

Parmentier de poulet au potiron

Préparation : 20 min. Cuisson : 8 min. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de potiron, 1/2 oignon, 50 cl de lait, 100 g de beurre demi-sel, 1 tranche de lard fumé, 100 g de blanc de poulet, 1 brindille de thym, sel poivre. -Tailler la tranche de lard en lardons. -Dans une casserole, verser... Lire la Suite →

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