Tagliatelles façon carbonara

Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 poireau, 20 g de beurre demi-sel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 250 g de tagliatelles, 8 champignons de Paris, 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (30% de matière grasse), 1 œuf, gros sel, sel, poivre. - Retirer les premières feuilles du... Lire la Suite →

Pasta e fagioli à la Vénitienne

  Préparation : 30 min. Cuisson : 2 h 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tagliatelle, 500 g de haricots rouges secs, 1 tranche épaisse de jambon cru, 1 carotte, 1 oignon, 1 céleri branche, 2 gousses d'ail, 1 branche de thym (ou romarin,) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 cl de crème... Lire la Suite →

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