Papillotes de jambon de Parme

Préparation : 10 min. Cuisson : 4 min. Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon de Parme, 100 g de bleu d'Auvergne,1 cuillère à café de thym, 1 poire, 25 g de noix. -Hacher grossièrement les noix. -Tailler le bleu d'Auvergne en tranches. -Peler, épépiner et tailler en cubes. -Préchauffer le four à 180°C (th.6). -Placer... Lire la Suite →

Poires en papillotes au gingembre

Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 poires bien mûres, 1 citron, 40 g de gingembre confit, 60 g de beurre mou, 40 g de sucre en poudre, 30 g de pistaches mondées, 50 cl de crème anglaise froide. -Peler les poires en leur laissant la queue. -Les... Lire la Suite →

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