Mini bavarois de yaourt à la framboise

  Préparation : 35 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de biscuits (spéculoos), 80 g de beurre. Bavarois de yaourt : 300 g de yaourt, 5 feuilles de gélatine10 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 60 g de sucre, 3 œufs. Coulis de framboise : 250 g de framboises, 40 g de... Lire la Suite →

Œufs cocotte au saumon

    Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros œufs extra-frais, 5 g de beurre, 25 cl de crème liquide entière, 1 clémentine (ou autre agrume), 2 tranches de saumon fumé, 100 g de faisselle, sel, poivre du moulin. - Préchauffer le four à 210°C (th.7) - Laver et brosser... Lire la Suite →

Flan à l’avocat et à la ricotta

Préparation : 30 min. Cuisson : 55 min. Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros oignon, 1 poivron, 20 g de persil, 2 tomates, 2 courgettes, 50 g de beurre demi-sel, 30 g de concentré de tomate, 500 g de ricotta, 3 gros œufs, 3 avocats, 150 g d'emmental râpé, 1 grosse pincée de noix muscade... Lire la Suite →

Œufs cocottes à la truffe

Idée "Brunch" Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de pain de campagne, 30 g de beurre demi-sel, 1 truffe noire, 25 cl de crème liquide, 50 g de fromage de brebis au lait cru, 4 œufs bio, sel, poivre du Moulin. -Préchauffer le four à 180°C... Lire la Suite →

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