Beignets de bananes au chocolat

Hello, Aujourd’hui, je vous propose une recette de beignets qui ravira petits et grands : des beignets à la banane et sauce au chocolat ! Cette recette au goût surprenant est à base de 3 farines : de riz, de manioc et de tapioca. Quant à la banane et à la noix de coco, elles apportent une saveur... Lire la Suite →

Gazpacho de chocolat

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 400 g de chocolat riche en cacao, 20 cl de crème fraîche liquide UHT, 20 cl de lait, 100 g de sucre en poudre, 1 étoile de badiane (anis étoilé), 1 cm de bâton de cannelle, 1 petit morceau de... Lire la Suite →

Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Hello ! Ce week-end, c’était le bal maqué, organisé par l’école de mes enfants, dans une boite de nuit qui a ouvert exceptionnellement l'après-midi. Cette manifestation, mise en place par l'APEL (Association des Parents d'élèves de l'Enseignement Libre), a pour but de collecter des fonds pour financer les différentes activités des classes de maternelle et de... Lire la Suite →

Accras de poulet à la noix de coco

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon, 600 g de blanc de poulet, 4 brins de coriandre (ou persil plat, basilic, etc.), 2 œufs, 2 pincées de piment de Cayenne, 70 g d'emmental râpé, 50 g de fromage frais, 50 g de copeaux de noix de coco, 50 g de... Lire la Suite →

Curry de courgettes

Préparation : 20 min. Cuisson : 35 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de gingembre, 3 oignons, 1 kg de courgettes, 50 cl de lait fermenté, 30 g de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1 petite boîte... Lire la Suite →

Nems de fruits au coco

    Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes, 4 feuilles de brick, 30 g de beurre demi-sel fondu, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Pour la sauce : 1 œuf, 50 g de sucre de canne, 10 cl de crème liquide, 10 cl de crème de coco,... Lire la Suite →

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