Mousse choco caramel

Préparation : 20 min. Réfrigération : 2 h. Ingrédients pour 4 personnes : 30 cl de crème liquide 30% de matières grasses, 90 g de sucre en poudre, 30 g de beurre, 90 g de chocolat noir 64 % de cacao. - Mettre à glacer un saladier 15 minutes au congélateur. Y monter la crème liquide... Lire la Suite →

Duo de mousse aux marrons et chocolat blanc

Préparation : 25 min. Cuisson : 8 min. Ingrédients pour 8 personnes : Mousse de chocolat blanc : 20 cl de crème liquide (30% de matière grasse), 125 g de chocolat blanc, 1 œuf. Mousse de marrons : 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse), 250 g de purée de marrons. Pour la mousse de chocolat... Lire la Suite →

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