Macarons caramel au beurre salé

Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min. Repos : 30 min. Ingrédients pour 45 à 50 petits macarons : 190 g de poudre d’amandes, 310 g de sucre glace, 150 g de blancs d’œufs, 95 g de sucre semoule, Quelques gouttes de colorant brun, Quelques gavottes. Ingrédients pour le caramel au beurre salé : 300 g de sucre, 20... Lire la Suite →

Macarons citron romarin

Ingrédients pour une vingtaine de petits macarons : Coques : 60 g de poudre d’amande, 110 g de sucre glace, 2 blancs d’œufs, 25 g de sucre en poudre, 1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre, 1 pincée de sel. Garniture : le jus de 4 citrons jaunes, 1 branche de romarin... Lire la Suite →

Macarons noix de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de sucre glace, 400 g de poudre d’amande, 100 g de noix de coco râpée, 6 blancs d’œufs. Pour la garniture (blanc manger coco) : 200 g de sucre, 40 cl d’eau, 1 gousse de vanille, 6 feuilles de gélatine, 80 cl de lait de coco, Noix de coco... Lire la Suite →

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