Panna cotta aux kiwis

Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Repos : 2 h. Ingrédients pour 4 personnes : 2 feuilles de gélatine de 2 g, 1⁄2 gousse de vanille, 20 cl de crème liquide entière, 20 g de cassonade, 15 cl de mascarpone, 4 kiwis, 30 g de sucre semoule, 1 à café de fécule de maïs, 5 cl d'eau.... Lire la Suite →

Tarte de patate douce à la mangue rôtie

Recette de Jean-Marc Boyer, Chef du restaurant « Le puits du Trésor » (Lastours / Languedoc-Roussillon)     Ingrédients pour 4 personnes : 4 patates douces, 3 mangues, 2 kiwis, 50 g de beurre, 2 à 3 cuillères à café de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé. Préparation Tarte - Eplucher et tailler en rondelles les... Lire la Suite →

Gratin de kiwis de Fouesnant

Préparation : 2 h 20 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 kiwis, 1 orange non-traitée, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable, 4 cuillères à soupe de cassonade, 50 cl de crème fraîche entière (30 % matière grasse), 5 œufs, 1⁄2 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de... Lire la Suite →

Crème de fromage blanc kiwi et mangue

Préparation 10 min. Cuisson : 2 min. Repos : 1 h 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de fromage blanc, 250 g de kiwis, 200 g de mangue, 10 cl de lait, 20 g de sucre en poudre, 2 g d'agar agar. -Dans une casserole, réunir le lait et l'agar agar. Porter le mélange à... Lire la Suite →

Un site WordPress.com.

Retour en haut ↑