Gratin de kiwis de Fouesnant

Préparation : 2 h 20 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 kiwis, 1 orange non-traitée, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable, 4 cuillères à soupe de cassonade, 50 cl de crème fraîche entière (30 % matière grasse), 5 œufs, 1⁄2 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de... Lire la Suite →

Petits gratins de blettes aux deux fromages

Préparation : 30 min. Cuisson : 35 min. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de blettes, 200 g de brousse, 100 g de brie, 5 cl de crème épaisse, 4 œufs, gros sel, sel, poivre. -Écrouter le brie, le tailler en fines lamelles. -Laver les blettes. Séparer la grosse côte centrale des feuilles. Retirer les fibres de... Lire la Suite →

Gratin de haddock fumé

Préparation : 45 min. Cuisson : 40 min. Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de haddock, 1 kg de pommes de terre, 15 cl de crème liquide, 30 g de beurre 1/2 sel, 4 brins de ciboulette. Crumble de Beaufort : 80g de beurre 1/2 sel, 80 g de farine, 80 g de Beaufort râpé... Lire la Suite →

Gratin de courgettes

Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes, 3 œufs, 20 cl de crème liquide entière, 2 pincées de noix de muscade, 100 g d'emmental râpé, gros sel, sel, poivre du moulin. -Préchauffer le four à 180°C (th.6). -Laver, essuyer et râper les courgettes. Les disposer dans un plat. Saupoudrer de... Lire la Suite →

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