Hello ! Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une petite douceur rapide à faire et tellement bonne à déguster à l’heure du goûter ou du thé. Cette recette toute simple est idéale à faire avec les enfants. Les miens adorent la réaliser. Et quel bonheur pour eux de lécher la casserole, la cuve du robot et... Lire la Suite →

Moelleux au citron

Hey, qu’est-ce que je vois ? Ça fait un bail que j’ai publié une recette de cuisine ! C’est bien beau de faire ma mue, de m’extasier devant mes plantations, faire ma crâneuse avec mon premier tricot... Il faut aussi que je revienne aux fondamentaux hein ! Du coup, je remets mon beau tablier que... Lire la Suite →

Gâteau aux poires et au caramel

  Préparation : 15 min. Cuisson : 45 min. Repos : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de poires, 120 g de farine de soja, 80 g de fécule de maïs, 1 cuillère à café de gomme de guar (en magasin bio), 1 paquet de levure sans gluten, 110 g de beurre demi-sel, 1 gousse de... Lire la Suite →

Tiramisu aux biscuits et aux fraises

  Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fraises, 250 g de Mascarpone, 3 œufs, 50 g de sucre, 50 g de chocolat noir, 2 cuillères à soupe de crème liquide, 10 biscuits (de type Petits Beurre). -Ecraser grossièrement les biscuits. -Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Déposer les... Lire la Suite →

Boules de Noël

Préparation : 30 min. Cuisson : 15 à 20 min. Repos : 3 h. Ingrédients pour 25 à 30 boules de 6 cm de diamètre environ : La pâte : 300 g de farine, 1 pincée de sel, 200 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 œuf + 1 jaune d’œuf. Le glaçage : 200... Lire la Suite →

Flan aux œufs vanillé

  Préparation : 10 min. Cuisson : 35 min. Ingrédients pour 6 personnes : 8 œufs, 125 g de sucre semoule, 1 gousse de vanille, 1L de lait entier, 25 g de beurre. - Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Gratter et récupérer les graines contenues à l'intérieur à... Lire la Suite →

Caramel au beurre salé

Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 2 grands pots à confiture : 300 g de sucre, 20 g de beurre demi-sel, 25 cl de crème liquide. -Verser le sucre dans une casserole vide, chauffée à feu vif. -A l’aide d’un fouet, mélanger sans interruption le sucre jusqu’à ce qu’il fonde totalement. Ne pas faire... Lire la Suite →

Far aux pruneaux

Préparation : 30 min. Cuisson : 1 heure. Repos : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 sachets de thé, 400 g de pruneaux dénoyauté, 25 g de beurre demi-sel, 4 œufs, 110 g de sucre de canne, 1 l de lait demi-écrémé, 250 g de farine. -Préparer du thé chaud avec les 2... Lire la Suite →

Scones aux pépites de chocolat

Préparation : 20 min. Cuisson : 12 min. Ingrédients : 225 g de farine, 1⁄2 sachet de levure chimique, 60 g de beurre 1⁄2 sel, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 70 g de pépites de chocolat, 15 cl de lait entier, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sucre glace. -Couper 60 g de beurre... Lire la Suite →

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