Gazpacho de chocolat

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 400 g de chocolat riche en cacao, 20 cl de crème fraîche liquide UHT, 20 cl de lait, 100 g de sucre en poudre, 1 étoile de badiane (anis étoilé), 1 cm de bâton de cannelle, 1 petit morceau de... Lire la Suite →

Mini-pizzas aux abricots, pistaches et pralines

Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de pâte à pizza, 16 beaux abricots, 80 g d’amandes en poudre, 2 cuillères à soupe de pistaches mondées non salées, 8 pralines, 2 cuillères à soupe d’amandes effilées, 8 cuillères à soupe de sucre en poudre, 80 g de beurre. -Préchauffer... Lire la Suite →

Confiture de Noël

© CEDUS  Préparation : 45 min. Cuisson : 40 min. environ Repos : 12 h. Pour environ 6 pots de 375 g : 500 g de pommes, 1 kg de poires mûres à point, 200 g de poires séchées, 100 g de pruneaux, 100 g de dattes, 200 g de figues sèches, 200 g d’abricots... Lire la Suite →

Endives à la faisselle et aux fruits secs

Préparation : 10 min. Cuisson : 1 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 à 3 endives carmine, 200 g de faisselle, 100 g de chèvre frais (type Chavrou), 4 abricots secs, 3 dattes, 1 cuillère à soupe de raisins blonds, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 1 cuillère à soupe de pistaches, 1 cuillère à... Lire la Suite →

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