Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Repos : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait demi-écrémé, 60 g de Beaufort, 100 g de polenta, 60 g de beurre demi-sel, 1⁄2 cuillère à café de piment d'Espelette, sel, poivre du moulin. - Verser le lait dans une casserole, saler et porter à ébullition. - … Lire la suite Bouchées de polenta au fromage
Préparation : 20 min. Cuisson : 1 h. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 100 g de fromage à pâte dure, 90 g de beurre 1/2 sel, 20 cl de crème liquide, poivre. - Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). - Peler et laver les pommes de terre. Les couper en fines … Lire la suite Gâteau de pommes de terre au fromage
Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre, 500 g de champignons des bois, 1 branche de thym frais, 1 oignon, 25 g de beurre demi-sel, 2 tranches de jambon blanc, 50 g de comté, 50 g de cantal, 25 g de parmesan, 100 g de crème fraîche … Lire la suite Tarte fine aux champignons des bois et à la crème
Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Repos : 30 min. Ingrédients : 1⁄2 chèvre sec, 40 g de beurre demi-sel à température ambiante, 3 cuillères à soupe de poudre de noisettes, 400 g de pâte feuilletée pur beurre, 1 cuillère à soupe rase de sucre glace, poivre du moulin. - Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). … Lire la suite Palmiers au beurre de noisettes/fromage
