Carpaccio de fraises au thé

Préparation : 20 min. Cuisson : 5 min. Réfrigération : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises très parfumées, 1 cuillère à café de thé vert en poudre (thé Matcha), 80 g de pistaches mondées. Pour le sirop : 100 g de sucre en morceaux, 15 cl d’eau. -Préparer le sirop : dans... Lire la Suite →

Tiramisu aux biscuits et aux fraises

  Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fraises, 250 g de Mascarpone, 3 œufs, 50 g de sucre, 50 g de chocolat noir, 2 cuillères à soupe de crème liquide, 10 biscuits (de type Petits Beurre). -Ecraser grossièrement les biscuits. -Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Déposer les... Lire la Suite →

Smoothies banane, fraise et menthe

  Préparation : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de fraises, 1 banane, 
2 yaourts brassés, quelques feuilles de menthe, 15 cl de lait demi-écrémé (voire plus si trop épais). - Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.
- Eplucher et couper les bananes en morceaux. - Dans le bol d'un mixeur, réunir les... Lire la Suite →

Verrine de fraises/basilic et meringue

Préparation : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de fromage blanc, 200 g de fraises, 50 g de sucre roux, 4 à 6 brins de basilic, 2 biscuits de Reims, 4 petites meringues. - Emietter les biscuits de Reims. - Laver, équeuter et couper la moitié des fraises en petits dés. Tailler l'autre moitié... Lire la Suite →

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