Préparation : 30 min. Cuisson : 8 min. Repos : 1 heure. Ingrédients pour 12 samossas : 120 g de chocolat noir 70 % de cacao, 6 feuilles de brick, 125 g de beurre ramolli, 1/4 de cuillère à café de ras-el-hanout, 1 œuf + 1 jaune, 20 g de sucre semoule, 100 g de figues sèches moelleuses, 100 … Lire la suite Samossas figues abricots
Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes, 4 feuilles de brick, 30 g de beurre demi-sel fondu, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Pour la sauce : 1 œuf, 50 g de sucre de canne, 10 cl de crème liquide, 10 cl de crème de coco, … Lire la suite Nems de fruits au coco
Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. Ingrédients pour 4 personnes : Coulis de tomates : 20 cl de jus de tomates, 2 feuilles de gélatine (ou de l'agar agar). Guacamole : 1 avocat, 1 oignon blanc, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe de crème liquide, sel, poivre. Mouillettes de brick : 2 feuilles de brick, 2 pincées de piment … Lire la suite Guacamole au coulis de tomates et mouillettes de brick
Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de jus de citrons jaunes (4 citrons), 175 g de sucre cristallisé, 20 cl de crème liquide, 3 œufs entiers, 20 feuilles de brick, 40 g de beurre, zestes de citron jaune + 10 cl d’eau, 100 g de sucre en poudre, sorbet citron. - Préchauffer le four à … Lire la suite Tarte au citron en millefeuille
