Moelleux au citron

Hey, qu’est-ce que je vois ? Ça fait un bail que j’ai publié une recette de cuisine ! C’est bien beau de faire ma mue, de m’extasier devant mes plantations, faire ma crâneuse avec mon premier tricot... Il faut aussi que je revienne aux fondamentaux hein ! Du coup, je remets mon beau tablier que... Lire la Suite →

Gâteau aux poires et au caramel

  Préparation : 15 min. Cuisson : 45 min. Repos : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de poires, 120 g de farine de soja, 80 g de fécule de maïs, 1 cuillère à café de gomme de guar (en magasin bio), 1 paquet de levure sans gluten, 110 g de beurre demi-sel, 1 gousse de... Lire la Suite →

Curry de courgettes

Préparation : 20 min. Cuisson : 35 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de gingembre, 3 oignons, 1 kg de courgettes, 50 cl de lait fermenté, 30 g de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1 petite boîte... Lire la Suite →

Petits pains express sans gluten

  Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Repos : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 30 g de farine de riz, 30 g de farine de maïs, 40 g de fécule de maïs, 1⁄2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire, 10 g de sucre blond, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1 œuf, 15... Lire la Suite →

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