Sorbet faisselle-pastèque

Hello ! Voici une recette de sorbet pour se rafraîchir par cette chaleur écrasante. Bon courage pour trouver des points de fraîcheur ! A bientôt !   Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min. Repos : 2 h. Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl d'eau, 140 g de sucre de canne, 2 branches de menthe, 1 petite... Lire la Suite →

Pêches au crabe, sauce fromagère

  Préparation : 15 min. Repos : 1 h. Ingrédients pour 4 personnes : 2 pêches blanches, 5 belles tiges de ciboulette, 1 citron vert, 150 g de faisselle, 200 g de chair de crabe fraîche, piment d'Espelette en poudre, fleur de sel, poivre du moulin. - Laver et couper les pêches en deux. - Evider les pêches... Lire la Suite →

Œufs cocotte au saumon

    Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros œufs extra-frais, 5 g de beurre, 25 cl de crème liquide entière, 1 clémentine (ou autre agrume), 2 tranches de saumon fumé, 100 g de faisselle, sel, poivre du moulin. - Préchauffer le four à 210°C (th.7) - Laver et brosser... Lire la Suite →

Mix cucumber à la brousse de brebis

  Préparation : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 200 g de brousse de brebis, 4 tomates cerise, 1/2 litre de lait, 50 cl de crème liquide, 1 bouquet d'aneth, fleur de sel, piment d'Espelette. - Conserver une branche d'aneth. Hacher le reste du bouquet. - Canneler le concombre. Tailler 4 jolies tranches. Réserver.... Lire la Suite →

Fondant à la faisselle parfum citron

Préparation : 10 min. Cuisson : 50 min. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de faisselle, 4 œufs, 50 g de farine, 120 g de sucre, 1 citron vert, 1 citron jaune, 5 g de beurre, 1 cuillère  à soupe de sucre glace. - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). - Laver la peau des citrons,... Lire la Suite →

Lasagnes express

Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 12 feuilles de lasagne, 100 g de girolles (ou autre), 200 g de ricotta, 100 g de crème épaisse, 100 g de faisselle, 20 cl de crème liquide, 20 g de beurre 1⁄2 sel, 2 échalotes, 100 g d'emmental râpé, 100 g de jambon cru,... Lire la Suite →

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