Cook Expert : Pommes de terre massala

Hello, Aujourd'hui, j'ai envie de partage avec vous une recette de pommes de terre massala, piochée dans un de mes livres de cuisine : "Vegan, le livre de cuisine végétarienne" de Jan-Christian Jury, aux éditions Phaidon. Ce livre est l'une de mes références quand je veux faire des repas sans produit d'origine animale. Je ne... Lire la Suite →

Verrines d’agrumes épicés, crème chantilly

Préparation : 25 min. Cuisson : 5 min. Repos : 1 h 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d'agrumes (pamplemousse rose, clémentines, pamplemousse blanc), 25 cl d'eau, 30 g de sucre roux, 3 pincées d'épices Rœllinger, 2 feuilles de gélatine, 20 cl de crème liquide entière,  2 cuillères à soupe de sucre glace.... Lire la Suite →

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