Mini bavarois de yaourt à la framboise

  Préparation : 35 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de biscuits (spéculoos), 80 g de beurre. Bavarois de yaourt : 300 g de yaourt, 5 feuilles de gélatine10 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 60 g de sucre, 3 œufs. Coulis de framboise : 250 g de framboises, 40 g de... Lire la Suite →

Cheesecake aux cookies

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure (thermostat 6 - 180°C) Repos : 12 heures (à faire la veille) Ingrédients pour 6 à 8 enfants : 500 g de fromage blanc en faisselle, 300 g de cookies, 130 g de beurre ramolli, 150 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de sucre... Lire la Suite →

Fraises au coulis de fraises à la menthe

Préparation : 20 minutes Réfrigération : 1 heure minimum Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de fraises très parfumées, 150 g de sucre en poudre, 2 branches de menthe fraîche, 1 citron. -Laver, égoutter et équeuter les fraises. En réserver la moitié (les plus belles). -Mixer les autres en coulis avec le sucre en... Lire la Suite →

Financiers à l’orange

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 à 12 minutes (thermostat 7 - 210°C) Ingrédients pour 18 financiers environ : 1 orange non traitée, 3 œufs, 150g de beurre + 40g pour les moules, 120 g de sucre en poudre, 150 g de farine. -Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C). -Beurrer les moules... Lire la Suite →

Pêches farcies aux amaretti

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pêches jaunes mûres, 60 g de biscuits amaretti croquants, 1 cuillère à soupe de cacao amer, 1 cuillère à soupe bombée de sucre, 1 jaune d’œuf, 10 g de beurre, 10 cl de vin doux. -Préchauffez le four à 180 °C. -Coupez les pêches en... Lire la Suite →

Melon rôti au miel et chèvre frais

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 melon, 3 cuillères à soupe de miel, 1 petit bouquet de thym frais, poivre du moulin, 1 chèvre frais, 6 tranche de Jambon de Parme. -Préchauffez le four thermostat 5 (150°). -Coupez le melon en deux. Epépinez-le puis coupez-le en quartiers. -Posez les quartiers... Lire la Suite →

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