Le Blog Food & Family
Préparation : 25 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâte feuilletée, 4 cuillères à soupe de sucre glace. Pour la crème pâtissière vanillée : 25 cl de lait entier, 2 œufs, 80 g de sucre semoule, 20 g de farine, 20 g de Maïzéna, 1/2 gousse de vanille. Pour... Lire la Suite →
Préparation : 1 h 30 min. Cuisson : 1 h. Repos : 2 h 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau, 25 cl de lait entier, 225 g de beurre demi-sel, 15 g de sucre, 275 g de farine, 8 œufs. Pour le craquelin : 150 g de beurre... Lire la Suite →
Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Repos : 24 h. Ingrédients pour 6 personnes : crème pâtissière au chèvre : 300 g de bûchette de chèvre affiné coupée en rondelles (en réserver 12), 9 jaunes d'œufs, 180 g de sucre semoule, 30 g de farine, 30 g de maïzena , 75 cl de lait demi écrémé , 5... Lire la Suite →
Préparation : 45 min. Cuisson : 20 à 25 min. Repos : 1h45. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pour la pâte : 20 g de levure de boulanger, 10 cl de lait, 250 g de farine, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe arasée de sucre en poudre, 1 œuf, 75 g de beurre... Lire la Suite →
Préparation : 30 min. Cuisson : 40 min. Repos de la pâte : 20 min. Ingrédients pour 8 personnes : Pâte brisée : 150 g de farine, 75 g de beurre, 10 cl d’eau, 1⁄2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre en poudre. Crème à flan : 60 cl de lait,... Lire la Suite →
Préparation : 40 min. Cuisson : 15 min. (thermostat 7 - 210°C) + 15 min. (thermostat 6 – 180°C). Ingrédients pour 6 personnes (18 petits éclairs) : Pâte à choux : 1⁄4 de l d’eau, 1 pincée de sel, 1 cuillérée à soupe de sucre glace, 100 g de beurre + 10 g pour la tôle,... Lire la Suite →
CHOKADELIKA 