Confiture de mirabelles au tilleul

Préparation : 30 min. Cuisson : 30 min. Macération : 12h. Ingrédients pour environ 4 pots de 325 g : 1,5 kg de mirabelles, 600 g de sucre cristallise, 2 citrons non traités, 1 poignée de feuilles de tilleul de Carpentras. -Laver et essuyer les mirabelles. -Les équeuter, les ouvrir en deux sans les détacher... Lire la Suite →

Confiture de rhubarbe à la cannelle

Préparation : 30 min. Cuisson : 30 min. Macération : 12h. Ingrédients pour environ 4 pots de 375 g : 1,5 kg de rhubarbe,1 kg de sucre cristallisé, 1 bâton de cannelle, 1 citron non traité, 1⁄2 gousse de vanille. -Éplucher la rhubarbe en ôtant la fine pellicule qui recouvre les tiges et la détailler... Lire la Suite →

Confiture de poires et framboises

Préparation : 1h. Cuisson : 10 min. Macération : 12h. Ingrédients pour environ 6 pots de 325 g : 1kg de poires, 300g de framboises, 2 citrons non traités, 1,3kg de sucre pour confitures. -Peler les poires, les couper en quartiers, éliminer les parties dures du centre et ôter les pépins. Recouper les quartiers en... Lire la Suite →

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