Moelleux au citron

Hey, qu’est-ce que je vois ? Ça fait un bail que j’ai publié une recette de cuisine ! C’est bien beau de faire ma mue, de m’extasier devant mes plantations, faire ma crâneuse avec mon premier tricot... Il faut aussi que je revienne aux fondamentaux hein ! Du coup, je remets mon beau tablier que... Lire la Suite →

Glace yaourt rhubarbe

Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : Glace au yaourt : 1 citron, 500 g de yaourt entier, 80 g de sucre semoule. Sorbet rhubarbe : 500 g de rhubarbe, 12 cl de jus de raisins rouges, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 70 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre... Lire la Suite →

Tarte au citron en millefeuille

Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de jus de citrons jaunes (4 citrons), 175 g de sucre cristallisé, 20 cl de crème liquide, 3 œufs entiers, 20 feuilles de brick, 40 g de beurre, zestes de citron jaune + 10 cl d’eau, 100 g de sucre en poudre, sorbet citron. - Préchauffer le four à... Lire la Suite →

Guacamole à la normande

Préparation : 20 min. Repos : 12h. Ingrédients pour 4 personnes : 1 camembert fait à cœur, 1 avocat d'environ 250 g, 100 g d'amandes effilées, 20 cl de vin blanc, 2 à 3 gouttes de Tabasco, 1/2 citron. La veille : - Écroûter le camembert. Le couper en morceaux et le déposer dans un plat creux. Arroser... Lire la Suite →

Cake au citron et aux graines de pavot

Préparation : 20 min. Cuisson : 50 min. Ingrédients : 3 œufs, 170 g de sucre, 150 g de beurre, 180 g de farine, ½ sachet de levure, 1 pincée de bicarbonate de soude, 2 citrons jaunes ou verts non traités, 1 cuillère à soupe de graine de pavot. -Préchauffer le four à 180°C (th. 6). -Beurrer et... Lire la Suite →

Fondant à la faisselle parfum citron

Préparation : 10 min. Cuisson : 50 min. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de faisselle, 4 œufs, 50 g de farine, 120 g de sucre, 1 citron vert, 1 citron jaune, 5 g de beurre, 1 cuillère  à soupe de sucre glace. - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). - Laver la peau des citrons,... Lire la Suite →

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