Crème au chocolat à la cassonade

Préparation : 20 min. Cuisson : env. 20 min. Réfrigération : env. 3 h. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat riche en cacao, 80 g de cassonade, 1 cuillère à soupe de miel liquide, 1 cuillère à café de maïzena, 1 pincée de vanille en poudre, 1 pincée de cannelle en poudre... Lire la Suite →

Brioche et chocolat au lait crémé

Préparation : 30 min. Cuisson : 1 h. Ingrédients : Pâte à brioche : 85 g de beurre, 180 g de farine, 5 g de levure sèche, 3 g de sel, 12 g de sucre, 4 œufs, 1 cuillère à soupe d'eau. Chocolat au lait crémé : 50 cl de lait entier, 25 cl de crème liquide, 150 g de... Lire la Suite →

Soufflé glacé au chocolat

Préparation : 45 min. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de chocolat à fondre (64% de cacao), 4 œufs, 125 g de sucre 12,5 cl de lait entier, 200 g de crème liquide (30% de matière grasse), 10 g de beurre demi-sel, 1 cuillère à soupe de poudre de cacao. - Concasser le chocolat et le... Lire la Suite →

Brownies aux pralines

Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 16 grands brownies ou 20 petits : 200 g de chocolat riche en cacao, 4 œufs, 150 g de sucre en poudre, 120 g de farine + un peu pour le moule, 120 g de beurre mou + un peu pour le moule, 1 bonne... Lire la Suite →

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