Tarte « orientale » à la brousse

Préparation : 20 min. Cuisson : 2 min. Repos : 3 h. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de biscuits à la cannelle, 80 g de beurre 1⁄2 sel, 300 g de brousse, 200 g de fromage de type St-Moret, 25 g de sucre roux, 10 cl d'eau, 3 feuilles de gélatine, 5 dattes, 2 cuillères à soupe... Lire la Suite →

Mix cucumber à la brousse de brebis

  Préparation : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 200 g de brousse de brebis, 4 tomates cerise, 1/2 litre de lait, 50 cl de crème liquide, 1 bouquet d'aneth, fleur de sel, piment d'Espelette. - Conserver une branche d'aneth. Hacher le reste du bouquet. - Canneler le concombre. Tailler 4 jolies tranches. Réserver.... Lire la Suite →

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