Préparation : 25 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de persil, 1 cuillère à soupe de ciboulette, 20 g de beurre demi-sel, 100 g de pil-pil (boulghour), 50 g de Beaufort, sel, poivre. - Laver et blanchir la courgette 7 à 8... Lire la Suite →
Risotto de boulghour safrané
Préparation : 15 min. Cuisson : 45 min. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de boulghour, 6 tranches de jambon cru, 2 échalotes, 40 g de Beaufort râpé, 25 g de beurre 1/2 sel, 1 l de bouillon de volaille, 1 capsule de safran en poudre, 5 cl de crème liquide, fleur de sel, poivre du Moulin.... Lire la Suite →