Blanquette de noix de Saint Jacques au bouillon de crustacés

  Préparation : 40 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de Saint-Jacques. Court-bouillon : 1 litre de fumet de crustacés, 100 g de carottes, 100 g d'oignons, 50 g de céleri branche. Garniture : 100 g de petits oignons, 100 g de champignons de Paris, 20 g de beurre, 1 pincée de sucre, 1/2 … Lire la suite Blanquette de noix de Saint Jacques au bouillon de crustacés