Instant Pot : Blanquette de veau

Hello !  Au vu des températures automnales qui règnent sur ma chère Bretagne, j’ai eu une grosse envie de plat hivernal. Du coup, pour le déjeuner de samedi, j’ai fait une blanquette de veau ! Oui, oui, vous avez bien lu, une blanquette de veau alors que le printemps est bel est bien là ! Ben oui, ici... Lire la Suite →

Blanquette de veau à l’ancienne

  Préparation: 30 min. Cuisson: 1h05 min. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'épaule de veau (ou collier, poitrine), 1/2 gros oignon, 1 carotte, 1/2 poireau, 1/2 branche de cèleri, 1 gousse d'ail, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, 2 litres d'eau (ou de bouillon de veau) 1 œuf, 10 cl de crème... Lire la Suite →

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