Préparation : 30 min. Cuisson : 55 min. Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros oignon, 1 poivron, 20 g de persil, 2 tomates, 2 courgettes, 50 g de beurre demi-sel, 30 g de concentré de tomate, 500 g de ricotta, 3 gros œufs, 3 avocats, 150 g d'emmental râpé, 1 grosse pincée de noix muscade … Lire la suite Flan à l’avocat et à la ricotta
Préparation : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 3 olives noires dénoyautées. Guacamole : 1 avocat mûr, 1/2 citron, 1 petit oignon nouveau, 1 cuillère à café de mélange 5 épices (ou épices à guacamole), 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de crème liquide, 1 pincée de piment d'Espelette, sel. - Tailler les olives en 3 morceaux. - … Lire la suite Bouchées de courgettes
Préparation : 20 min. Repos : 12h. Ingrédients pour 4 personnes : 1 camembert fait à cœur, 1 avocat d'environ 250 g, 100 g d'amandes effilées, 20 cl de vin blanc, 2 à 3 gouttes de Tabasco, 1/2 citron. La veille : - Écroûter le camembert. Le couper en morceaux et le déposer dans un plat creux. Arroser … Lire la suite Guacamole à la normande
Préparation : 20 min. Cuisson : 5 min. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir (70% de cacao), 10 cl de crème liquide, 4 cerneaux de noix, 1 cuillère à café de sucre glace. Crème d'avocat : 2 avocats mûrs, 4 cuillères à soupe de sucre semoule, 1/2 jus de citron, 1 zeste … Lire la suite Douceur d’avocat et chocolat en verrine
