Jour de l’An : réveillonnez équilibré !

Difficile de recevoir du monde en période de fin d’année, sans prévoir au menu du saumon fumé, du foie gras, des huîtres ou des mignardises en chocolat… Comment déguster ces grands classiques, en conservant la forme et la ligne ? Suivez le guide ! Du saumon, oui, mais attention à son accompagnement ! Riche en calories, le saumon ?... Lire la Suite →

Faut-il se méfier des graisses ?

Certaines idées reçues nous font souvent associer lipides (les graisses) avec calories superflues, kilos en trop et cholestérol. Est-ce vraiment la réalité ? Suivez le guide ! A t-on raison de nous méfier des lipides ? Les lipides, couramment appelées les matières grasses, ne sont pas à bannir. En effet, ils participent à l’équilibre alimentaire, à... Lire la Suite →

Du magnésium pour la forme

Le magnésium est indispensable pour l’organisme et en manquer, cela peut provoquer des dysfonctionnements plus ou moins graves. Alors, pour garder la forme, faites le plein de magnésium. Principes de base Les vitamines et les minéraux sont indispensables à la vie. Ils représentent environ 4% du poids du corps. Toutefois, ils sont éliminés chaque jour... Lire la Suite →

La cuisine santé

Avant d’être dans l’assiette, la santé est dans la casserole ! Selon le mode de cuisson, on peut tirer profit de tous les bienfaits nutritionnels des aliments ou alors les amoindrir. Détails sur les coulisses de la cuisson. Miser sur les graisses insaturées Ne pas manger trop gras et surtout mieux choisir ses corps gras, sont... Lire la Suite →

Zoom sur la soupe

S’attabler devant une assiette de soupe fumante, savourer avec bonheur la première cuillerée, puis déguster jusqu’à la dernière goutte fait partie des plaisirs de la vie. Riche en saveurs variées, les soupes ont aussi un effet rassasiant qui permet de se régaler sans trop se soucier de sa ligne. La soupe, un trésor de bienfaits... Lire la Suite →

Zoom sur le café

Le café fait partie de notre quotidien. Indispensable au réveil de certains, très apprécié à la pause pour d’autres, il a parfois mauvaise réputation. Pour démêler le vrai du faux, suivez le guide ! Le café n’empêche pas de dormir La caféine qu’il contient a une action stimulante sur le système nerveux central, il peut, chez... Lire la Suite →

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