Potage de topinambours crémés et petite tartine de chèvre chaud

Préparation : 25 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de topinambours, 2 pommes de terre (Bintje, Charlotte), 2 fonds d'artichauts en bocal, 1 l de lait entier, 15 cl de crème liquide, 4 petites tranches de pain de seigle (ou de campagne), 12 fines tranches de magret de canard fumé, 8 cerneaux … Lire la suite Potage de topinambours crémés et petite tartine de chèvre chaud