Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux d’Agen

Hello les Gourmands ! Comme chaque année, je vais vous proposer des idées de recettes pour vos repas de fin d'année. N'hésitez pas à regarder les archives pour trouver de l'inspiration ou pour des repas de dernière minute. Des plus simples aux plus élaborés, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur...Pour démarrer les "hostilités", … Lire la suite Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux d’Agen

Spécial Saint-Valentin : Mini-pommes d’amour

Ingrédients pour 20 pièces : 2 pommes bien fermes (Pink Lady, Reinette), 2 citrons, 150 g de sucre semoule, colorant alimentaire rouge. -Épluchez les pommes puis prélevez de petites boules de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Frottez chaque boule de pomme avec la pulpe d’un citron coupé en deux pour la protéger de l’oxydation. … Lire la suite Spécial Saint-Valentin : Mini-pommes d’amour