6 idées de bouchées apéritives pour Noël

Hello les Gourmands ! Plus que quelques heures avant le repas du réveillon et il vous manque peut-être 1 ou 2 idées pour compléter votre apéro ? Pas de panique, j'ai rassemblé dans ce billet quelques recettes faciles et assez rapides à faire pour bien démarrer vos repas de fête !   -Craquelins, concassé de... Lire la Suite →

Quiche aux courgettes et au fromage frais

© A. Beauvais – F. Hamel / Cercles Culinaires de France Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de courgettes, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 10 cl de lait, 3 œufs, 30 cl de crème liquide (30 % de matières grasses), 1... Lire la Suite →

Spécial Saint-Valentin : Mini-pommes d’amour

Ingrédients pour 20 pièces : 2 pommes bien fermes (Pink Lady, Reinette), 2 citrons, 150 g de sucre semoule, colorant alimentaire rouge. -Épluchez les pommes puis prélevez de petites boules de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Frottez chaque boule de pomme avec la pulpe d’un citron coupé en deux pour la protéger de l’oxydation.... Lire la Suite →

Craquelins, concassé de tomates et chèvre frais

Hello ! Pour compléter votre apéro du réveillon, je vous propose une recette toute simple à réaliser et qui met à l'honneur une des spécialités de ma ville : les Craquelins de Saint-Malo. Dans cette recette, les Craquelins sont agrémentés d'un concassé de tomates. Vous pouvez aussi laisser libre cours à votre imagination selon les... Lire la Suite →

Petits choux tout frais

Hello ! Dans quelques heures, vous allez passer à table pour le repas du Nouvel An, et il vous manque peut-être une idée d'amuse-bouches pour votre repas festif ? Voici une recette d'amuse-bouche pas chère, très simple à réaliser et que vous pourrez décliner au gré de vos envies. A la fois raffinés et ludiques,... Lire la Suite →

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