Le Blog Food & Family
Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Ingrédients pour 1 personne : 1 jolie boîte de sardines à l'huile (3 sardines), 2 à 3 biscuits Tuc (Nature, olive ou fromage), 1 tomate séchée, 1 olive noire, 1/2 échalote, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1/2 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d'estragon, quelques... Lire la Suite →
Hello les Gourmands ! Comme chaque année, je vais vous proposer des idées de recettes pour vos repas de fin d'année. N'hésitez pas à regarder les archives pour trouver de l'inspiration ou pour des repas de dernière minute. Des plus simples aux plus élaborés, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur...Pour démarrer les "hostilités",... Lire la Suite →
Hello les Gourmands ! Plus que quelques heures avant le repas du réveillon et il vous manque peut-être 1 ou 2 idées pour compléter votre apéro ? Pas de panique, j'ai rassemblé dans ce billet quelques recettes faciles et assez rapides à faire pour bien démarrer vos repas de fête ! -Craquelins, concassé de... Lire la Suite →
© A. Beauvais – F. Hamel / Cercles Culinaires de France Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de courgettes, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 10 cl de lait, 3 œufs, 30 cl de crème liquide (30 % de matières grasses), 1... Lire la Suite →
Ingrédients pour 20 pièces : 2 pommes bien fermes (Pink Lady, Reinette), 2 citrons, 150 g de sucre semoule, colorant alimentaire rouge. -Épluchez les pommes puis prélevez de petites boules de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Frottez chaque boule de pomme avec la pulpe d’un citron coupé en deux pour la protéger de l’oxydation.... Lire la Suite →
Hello ! Pour compléter votre apéro du réveillon, je vous propose une recette toute simple à réaliser et qui met à l'honneur une des spécialités de ma ville : les Craquelins de Saint-Malo. Dans cette recette, les Craquelins sont agrémentés d'un concassé de tomates. Vous pouvez aussi laisser libre cours à votre imagination selon les... Lire la Suite →
Hello ! Dans quelques heures, vous allez passer à table pour le repas du Nouvel An, et il vous manque peut-être une idée d'amuse-bouches pour votre repas festif ? Voici une recette d'amuse-bouche pas chère, très simple à réaliser et que vous pourrez décliner au gré de vos envies. A la fois raffinés et ludiques,... Lire la Suite →
Hello ! C’est la dernière ligne droite pour mettre une touche finale à votre repas de Noël. D’ici quelques heures, vous allez vous réunir vos proches autour de la table et partager un bon repas et de jolis moments en toute convivialité. Pour ouvrir les festivités, je vous propose trinquer avec ce délicieux cocktail aux ... Lire la Suite →
Hello ! Je continue avec mes idées de recettes pour vos repas de fête ! Aujourd’hui, je vous propose des amuse-bouche facile à faire et vraiment pas cher. Toutefois, il vous faudra anticiper la préparation de cette entrée, car elle nécessite un temps de repos de 6h. J’ai testé cette recette la semaine dernière et j’ai... Lire la Suite →
