Hello les Gourmands ! Comme chaque année, je vais vous proposer des idées de recettes pour vos repas de fin d'année. N'hésitez pas à regarder les archives pour trouver de l'inspiration ou pour des repas de dernière minute. Des plus simples aux plus élaborés, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur...Pour démarrer les "hostilités", … Lire la suite Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux d’Agen
Hello les Gourmands ! Plus que quelques heures avant le repas du réveillon et il vous manque peut-être 1 ou 2 idées pour compléter votre apéro ? Pas de panique, j'ai rassemblé dans ce billet quelques recettes faciles et assez rapides à faire pour bien démarrer vos repas de fête ! -Craquelins, concassé de … Lire la suite 6 idées de bouchées apéritives pour Noël
© A. Beauvais – F. Hamel / Cercles Culinaires de France Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de courgettes, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 10 cl de lait, 3 œufs, 30 cl de crème liquide (30 % de matières grasses), 1 … Lire la suite Quiche aux courgettes et au fromage frais
Ingrédients pour 20 pièces : 2 pommes bien fermes (Pink Lady, Reinette), 2 citrons, 150 g de sucre semoule, colorant alimentaire rouge. -Épluchez les pommes puis prélevez de petites boules de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Frottez chaque boule de pomme avec la pulpe d’un citron coupé en deux pour la protéger de l’oxydation. … Lire la suite Spécial Saint-Valentin : Mini-pommes d’amour
Hello ! Pour compléter votre apéro du réveillon, je vous propose une recette toute simple à réaliser et qui met à l'honneur une des spécialités de ma ville : les Craquelins de Saint-Malo. Dans cette recette, les Craquelins sont agrémentés d'un concassé de tomates. Vous pouvez aussi laisser libre cours à votre imagination selon les … Lire la suite Craquelins, concassé de tomates et chèvre frais
