Bouchées apéritives à la bruyère

Hello les Gourmands !

Vous êtes toujours dans les préparatifs pour vos repas de fêtes ? Ça tombe bien, je vous ai sélectionné une recette de bouchées apéritives très facile à faire et qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine !

Allez, trève de blabla, place à la recette et à bientôt pour une autre recette festive !

Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min.

Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de fromage (Curé Nantais ou chèvre sec), 1 branche de romarin, 250 g de farine, 80 g de beurre demi-sel, 3 œufs, 1 sachet de levure, 10 cl de lait demi écrémé, 1 cuillère à café de Whisky, 2 cuillères à soupe de bruyère,  fleur de sel, sel, poivre.

– Préchauffer le four à 180°C (th.6).

– Couper le fromage en cubes.

– Laver et effeuiller le romarin.

– Tamiser la farine.

– Déposer le beurre dans une casserole, faire juste fondre.

– Dans un saladier, casser et déposer les œufs entiers, ajouter la farine et la levure. Assaisonner de sel et de poivre.

-Verser petit à petit le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.

– Parfumer la pâte avec le whisky et ajouter les cubes de fromage, le romarin et une grosse partie de la bruyère.

– Répartir la pâte obtenue dans les creux d’un moule en silicone (version petites bouchées). Saupoudrer du reste de bruyère. Enfourner et cuire 20 minutes.

– Retirer du four, laisser légèrement refroidir.

– Démouler et déguster parsemés de fleur de sel !

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