Hello les Gourmands !
Vous êtes toujours dans les préparatifs pour vos repas de fêtes ? Ça tombe bien, je vous ai sélectionné une recette de bouchées apéritives très facile à faire et qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine !
Allez, trève de blabla, place à la recette et à bientôt pour une autre recette festive !
Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min.
Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de fromage (Curé Nantais ou chèvre sec), 1 branche de romarin, 250 g de farine, 80 g de beurre demi-sel, 3 œufs, 1 sachet de levure, 10 cl de lait demi écrémé, 1 cuillère à café de Whisky, 2 cuillères à soupe de bruyère, fleur de sel, sel, poivre.
– Préchauffer le four à 180°C (th.6).
– Couper le fromage en cubes.
– Laver et effeuiller le romarin.
– Tamiser la farine.
– Déposer le beurre dans une casserole, faire juste fondre.
– Dans un saladier, casser et déposer les œufs entiers, ajouter la farine et la levure. Assaisonner de sel et de poivre.
-Verser petit à petit le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.
– Parfumer la pâte avec le whisky et ajouter les cubes de fromage, le romarin et une grosse partie de la bruyère.
– Répartir la pâte obtenue dans les creux d’un moule en silicone (version petites bouchées). Saupoudrer du reste de bruyère. Enfourner et cuire 20 minutes.
– Retirer du four, laisser légèrement refroidir.
– Démouler et déguster parsemés de fleur de sel !
Retrouvez d’autres recettes d’amuse-bouches, de bouchées et de feuilletés pour l’apéritif dans les archives « Cuisine » du Blog !
Votre commentaire