Green Juice détox

Bonjour !

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de green juice que j’ai l’habitude de faire le week-end pour faire le plein de vitamines et minéraux.

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Pour réaliser ce green juice, il vous faut des légumes bio de préférence :
– 1 courgette
– les fanes d’une botte de radis (ou des fanes de carottes)
– la chaire d’un demi avocat
– 250 ml d’eau
– quelques lamelles de gingembre
– 1/2 citron vert
– sel et poivre

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Préparation :
– Prélever la chaire de votre avocat.
– Couper en morceaux la courgette, la chaire d’avocat, le citron et les fanes.
– Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol de votre blender (ou mixeur, robot…).
– Verser un peu d’eau dans le bol et mixer par intermittence afin d’éviter la surchauffe des lames pour préserver les nutriments.
– Si besoin, rajouter de l’eau pour obtenir la texture souhaitée.
– Rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.

Variante : vous pouvez remplacer l’eau par un jus végétale à base d’amandes, ou de noisettes, ou de soja, ou d’épeautre…). Perso, il m’arrive de switcher avec jus de riz.

Conseil : si vous n’aimez pas avoir de « grains » sous la dent en buvant votre green juice, il vous faudra peler la courgette et presser le jus du 1/2 citron vert. Par contre, ne vous privez pas du zeste…

Bonne dégustation !

4 commentaires sur “Green Juice détox

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  1. Merci pour la recette, j’ai besoin de vitamines en ce moment. Je pense que je vais tenter avec du lait de noisettes.

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