
Préparation : 20 min. Cuisson : 12 min.
Ingrédients : 225 g de farine, 1⁄2 sachet de levure chimique, 60 g de beurre 1⁄2 sel, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 70 g de pépites de chocolat,
15 cl de lait entier, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sucre glace.
-Couper 60 g de beurre en petits morceaux.
-Dans un saladier, verser la farine et la levure tamisées, le beurre coupé en morceaux.
-Ajouter les pépites de chocolat. Verser le lait progressivement de manière à obtenir une pâte souple (la pâte doit être souple sans être collante).
-Former une boule.
-Préchauffer le four à 220°C (th.7-8).
-Casser l’œuf dans un bol et le battre.
-Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte d’une épaisseur d’environ 0,5 centimètre. A l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre), tailler d’un coup sec des cercles de pâte de 5 centimètres de diamètre.
Reformer une boule de pâte avec les chutes produites et réitérer l’opération.
-Disposer les scones sur une plaque à pâtisserie antiadhésive en les espaçant les uns des autres.
Les badigeonner d’un peu d’œuf battu et saupoudrer de sucre glace.
-Enfourner 10 à 12 minutes. Ils doivent être bien gonflés et bien dorés.
-Déguster les scones chauds.
Suggestions :
Idéal pour un goûter ou simplement avec une tasse de thé, déclinez vos scones avec de la confiture de tomates vertes, de la marmelade, des fruits confits ou séchés, etc.
j’adore les scones en plus c’est facile à faire ! miam!
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Merci ! Bonne dégustation alors. 😉
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