Tartines d’oignons au fromage à raclette

Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 oignons rouges, 25 g de beurre demi-sel, 1 branche de thym frais, 60 g de fromage à raclette, 4 tranches de pain au levain,  2 cuillères à soupe de miel, sel, poivre du moulin.

-Préchauffer le four à 250 °C (th. 8/9).
-Eplucher et émincer les oignons.
-Dans une poêle, faire fondre le beurre et cuire les oignons sans coloration. Assaisonner de thym, de sel et de poivre.
-Découper le fromage à raclette en tranches.
-Toaster légèrement le pain.
-Sur chaque tranche de pain, disposer les oignons, le fromage, puis arroser de miel et poivrer.
-Enfourner sous le gril, juste le temps de colorer l’ensemble.
-Servir avec un mesclun et quelques fruits secs ou frais !

Suggestion :
Pour alléger vos tartines, vous pouvez remplacer le fromage à raclette par de la cancoillotte.