Pain d’épices – boudin noir et Salers

Préparation : 5 min. Cuisson : 2 min.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain d’épices, 8 rondelles de boudin noir (1 cm d’épaisseur), 80 g de Salers.

-Préchauffer le four à 190°C (th. 6).
-Couper les tranches de pain d’épices en deux morceaux.
-Ecroûter le Salers, le couper en petits morceaux.
-Tailler le boudin en rondelles.
-Placer sur chaque tranche de pain d’épices une rondelle de boudin noir, surmonter d’un morceau de fromage.
-Enfourner et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement.