Préparation : 30 min. Cuisson : 15 min.
Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de beurre, 4 œufs, 300 g de sucre semoule, 100 g de farine, 100 g de poudre d’amandes, 1 grappe de raisin rouge, 1 grappe de raisin vert.
-Préchauffer le four à 200°C (th.7).
-Déposer le beurre dans une casserole, le faire fondre jusqu’à ce qu’il commence à mousser et à développer une odeur s’apparentant à celle de la noisette. Retirer du feu, transvaser dans un bol pour stopper la cuisson.
-Dans un saladier, casser et déposer les blancs d’œufs et le sucre. Mélanger et ajouter la farine et la poudre d’amandes. Mélanger et incorporer le beurre noisette et le raisin.
-Répartir la pâte obtenue dans des moules à financiers (ne les remplir qu’aux 2/3). Enfourner et cuire 10 à 15 minutes. Laisser refroidir et démouler sur une grille.
CHOKADELIKA 
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