Lasagnes au potiron et au fromage frais

© C. Fradin – C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL

Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min.

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de potiron bien ferme, 30 g d’échalotes, 40 g de beurre, 2 œufs, 1 pincée de thym moulu, 1 pincée de laurier moulu, 150 g de fromage frais (type St Môret, Kiri…), 15 cl de crème fraîche liquide, 200 g de lasagnes précuites,
40 g d’emmental râpé, sel, poivre du moulin.

-Peler le potiron. Le cuire à la vapeur 20 minutes.
-Préchauffer le four à 180°C (th.6).
-Ciseler les échalotes, les faire cuire à la poêle dans 20 g de beurre.
-Lorsque le potiron est cuit, l’égoutter et le dessécher au four 10 minutes. Le mixer avec les œufs, les échalotes, le thym et le laurier. Assaisonner.

-Battre le fromage frais avec 10 cl de crème liquide.
-Dans un plat beurré (20 g), déposer des lasagnes. Recouvrir de fromage frais, puis d’une couche de la préparation au potiron. Renouveler l’opération (lasagne, fromage frais, potiron). Terminer par une lasagne. Verser le restant de crème et saupoudrer d’emmental râpé.
-Enfourner 20 minutes.
-Servir chaud.

 

Ce diaporama nécessite JavaScript.

2 réflexions sur “Lasagnes au potiron et au fromage frais

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.