Melon rôti au miel et chèvre frais

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes : 1 melon, 3 cuillères à soupe de miel, 1 petit bouquet de thym frais, poivre du moulin, 1 chèvre frais, 6 tranche de Jambon de Parme.

-Préchauffez le four thermostat 5 (150°).
-Coupez le melon en deux. Epépinez-le puis coupez-le en quartiers.
-Posez les quartiers de melon dans un plat à four.
-Arrosez-les de miel et parsemez de branches de thym.
-Poivrez légèrement et enfournez.
-Faites cuire 15 minutes en arrosant régulièrement le melon de son jus de cuisson.
-Servez dès la sortie du four accompagné de chèvre frais et d’une tranche de jambon de Parme.

© recette : Véronique CAUVIN