Préparation : 10 min
Ingrédients pour 1 personne :1/4 de baguette de pain au pavot, 1/3 de concombre, 1 belle cuillerée à soupe de fromage blanc à 0 %, 2 cuillerées à café de jus de citron frais, 10 brins de ciboulette, 4 feuilles de menthe, sel, poivre.
-Lavez, essuyez et hachez la ciboulette et la menthe.
-Découpez le quart de baguette de pain au pavot en deux dans le sens de la longueur.
-Pelez le concombre, détaillez-le en tout petits dés.
-Préparez la sauce dans un bol en mélangeant le fromage blanc maigre, le jus de citron, la ciboulette et la menthe hachées, le sel et le poivre.
-Placez le concombre en tout petits dés sur les deux morceaux de baguette.
-Nappez de la sauce au fromage blanc et régalez-vous.
